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  • 生産野菜|農薬を使わずに栽培しました/大葉・バジル|大葉やバジルなど有機野菜や無農薬ハーブ農園|矢澤園芸

    野菜

    大葉は、植物繊維、カロチン、カルシウムが多く含まれています。
    この他にも、ビタミン・Bカロチン・鉄分など、たくさんの栄養素をもつ野菜です。

    特徴
    • ■ 一般の大葉より味、香りが濃く、ぺリルアルデヒドという香り成分が1.5~2倍多く含まれています。
    • ■ ぺリルアルデヒドには抗菌作用があり常温(18~25℃)で一週間は可能で一般の大葉より日持ちします。
    • ■ 通年出荷が可能です。

    バジルはカルシウム、鉄分、マグネシウムなどはかなり多く含まれています。また、殺菌・抗菌や食欲促進があり、香り成分のシネオールは蚊が嫌がるため虫除けにもなります。


    特徴
    • 一般のバジルより味、香りが濃い通年出荷が可能です。

    フルーツトマトはビタミンC、カリウム、ペクチン、ビタミンB6などが含まれて高い栄養価があります。赤い色素のリコピンが非常に多く、強力な抗酸化作用もあるのが特徴です。


    特徴
    糖度と酸味のバランスがとても良い糖度が8度以上あるものを出荷しています。(フルーツトマト)通年出荷が可能です。
    ※2014年度末まで、生産を一旦中止しております。

    ビタミン・ミネラルが豊富で、イタリアでは人気の野菜です。


    特徴
    強めのゴマの風味とほろ苦さで濃い風味が特徴です。

    付け合せ

    清涼感あふれる香りでお菓子や飲料などのつけ合わせに最適です。


    特徴
    香りがとても濃い

    ビタミンA、B、Cやカルシウム、鉄分が多く含まれています。


    特徴
    苦味が少なく癖がないマイルドな風味

    ビタミンA、B1、B2、Cやカルシウム、鉄分などのミネラルも多く含まれています。食物繊維も豊富です。


    特徴
    さわやかな香りを持つハーブ

    当社の野菜に関する質問などお気軽にお問い合わせください。
    また大葉やバジルは少量でも販売しています。

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